В преддверии очередного сезона садоводы всегда озабочены не только будущим урожаем, но и погодой. Позволит ли она вырастить то, что запланировано? Климат с растениеводами всегда разыгрывает лотерею. Особенно если культура завезена извне, то есть интродуцирована. Простое перемещение растений из одной климатической зоны в другую в редких случаях бывает успешным. Взять хотя бы любимую многими голубику высокорослую.
Сегодня наш гость — кандидат биологических наук ведущий научный сотрудник научно‑производственного отдела «Биотехнологический комплекс» ГНУ «Центральный ботанический сад НАН Беларуси» Татьяна Курлович. Голубикой она занимается уже 45 лет.
— Чтобы понять, почему так получается, — вступает в разговор Татьяна Владимировна, — давайте вспомним, какой климат в Северной Америке — на родине голубики. Если посмотреть карту морозостойкости растений, то это 6 — 8‑я зоны. Горный хребет Аппалачских гор отсекает эту территорию от основной части континента, не пропуская сухой и горячий воздух с равнины. Поэтому климат здесь мягкий и влажный, большей частью субтропический или морской. После перенесения на европейскую территорию голубика оказалась в континентальном климате с более сухим воздухом и менее влажным климатом, а также с более жарким летом и непривычно суровой зимой. И чтобы выжить, растения вынуждены тратить значительные силы и запасы питания на обеспечение себя влагой и охлаждение в жару, особенно в засуху. Ресурсы, которые в естественных условиях пошли бы на формирование урожая, растрачиваются на выживание.
Татьяна Курлович. По продолжительности вегетационный период в Беларуси соответствует требованиям культуры, но для хорошей закладки цветковых почек тепла у нас хватает только ранним сортам.Они в наших условиях дают самые высокие урожаи (4 — 5 кг с куста). А вот среднеспелым и поздним сортам тепла все же недостает. Поэтому урожай у них часто не превышает 3 кг с куста (у поздних 1,0 — 1,5 кг). Летняя жара и низкая влажность воздуха также снижают продуктивность посадок. Негативно сказываются на плодоношении голубики и перепады температур зимой и весной.
Поэтому неудивительно, что садоводы сталкиваются с различными проблемами. Вот и прошедший год преподнес немало климатических сюрпризов, которые так или иначе негативно сказались (и/или еще скажутся) на урожайности голубики.
Зимние повреждения
Зимы в нашей стране могут быть как мягкими, так и достаточно суровыми. В зависимости от температурных показателей и высоты снежного покрова кусты могут или успешно перезимовать, или пострадать. Чаще всего повреждаются однолетние побеги и подмерзают цветковые почки.Для успешной перезимовки важно подобрать устойчивые в конкретном регионе сорта. Также важна грамотная агротехника. И, конечно же, правильный выбор места посадки, где нет застоя холодного воздуха и не дуют постоянно ветры.
Да и нынешний сезон обещает ряд сюрпризов. Первый мы уже получили. До середины февраля стояла теплая, практически весенняя погода. А потом вернулась зима с морозами и местами доходило до минус 15 — 17 градусов. К этому времени голубика уже закончила период покоя и была готова к началу вегетации. Резкое снижение температуры затормозило ее ростовые процессы, но увеличило риск повреждения цветковых почек. Насколько серьезными окажутся потери, покажет время.
Заморозки
Первым негативным фактором начала прошлого года оказались возвратные заморозки. Понижение температуры до минусовых значений в апреле — мае наблюдалось практически по всей стране.Температура (в зависимости от региона) опускалась от 0 до минус 5 — 7 градусов, а местами и до минус 10. Там, где голубика в это время находилась в стадии начала бутонизации, заморозки не причинили ощутимого вреда. Там же, где ягодник уже массово цвел и завязывались плоды, повреждения были серьезнее.
На низко расположенных участках, где температура опускалась до минус 10 градусов, у голубики полностью обмерз молодой прирост. Лишь кое‑где сохранились единичные бутоны, цветки и завязи. Урожай был полностью уничтожен.
В местах, где было минус 2 — 5 градусов, частично повреждались молодая листва, цветки и завязи, но в целом на урожайности это не отразилось.Снижение же дневных температур до плюс 5 — 10 градусов, длившееся 7 — 10 дней, затормозило формирование бутонов и цветков, которое возобновилось уже только при потеплении.
В результате опыление и завязывание плодов шли в два этапа: до заморозков и похолодания и после них. Поэтому на кустах одновременно можно было увидеть и уже сформировавшиеся, хорошо развитые ягоды, и только что образовавшиеся завязи. Созревание плодов также проходило в два этапа. В некоторых регионах поздно образовавшиеся завязи и не успевшие вызреть ягоды просто осыпались.
Защитить голубику от заморозков очень сложно. Все разработанные меры (дождевание, дымление, обработки криопротекторами, перемешивание воздуха вентиляторами) помогают лишь частично. Хотя и позволяют выиграть 1 — 1,5 градуса. Но и этого (в зависимости от ситуации) может оказаться достаточно, чтобы будущий урожай не пострадал.
Поэтому так важно закладывать посадки голубики на участках с минимальным риском повреждения заморозками, а также выбирать сорта, цветущие позже и тем самым уходящие от низких весенних температур.
Дождь
Негативно сказываются на голубике затяжные и проливные дожди. Почва переувлажняется, и влага активно поступает в листья и плоды. Спелые ягоды набухают, их кожица лопается, обнажая зеленую мякоть. Треснувшие плоды быстро заражаются различными гнилями.Затяжные дожди во время вегетации ускоряют развитие болезней и повреждений не только спелых ягод, но и бутонов, цветков, завязей, листвы, побегов.
Град
В 2024 году на многих участках голубика сильно пострадала от града. Повреждения были самыми разными: от разрывов на листьях до их опадения, от небольших пятен на завязях и сформировавшихся ягодах до образования на них коричневых рубцов, углублений и осыпания плодов.
После повреждения градом растения необходимо обработать фунгицидами, чтобы предотвратить проникновение через ранки различной инфекции. Против грибковых патогенов можно по листьям использовать препараты меди или системные фунгициды («Топсин‑М», к примеру, — 20 г на 10 л воды).
Для восстановления же самих растений нужно провести листовую подкормку микроэлементами. Особенно важны магний, цинк и железо. Эффективны будут такие удобрения, как «Наноплант 8 микроэлементов», «КомплеМет Цинк», «КомплеМет Железо».
Обработки фунгицидами и внесение удобрений, конечно же, не смогут спасти урожай в текущем сезоне, зато помогут восстановить кусты, позволив им заложить цветковые почки для урожая будущего года. Самая же надежная защита от града — противоградовые сетки или противоградовые установки.
Засуха
В прошлом сезоне на урожай голубики очень повлияли жара и засуха. При недостаточном охлаждении растений снижается интенсивность фотосинтеза и образуется меньше органических соединений, необходимых как для развития самого куста, так и для формирования урожая. И чем выше температура воздуха, тем быстрее испаряется вода и с поверхности почвы, и с листвы. Недополучая влагу, растение направляет ее из плодов в листья, чтобы хоть как‑то поддержать свою жизнедеятельность.Недостаток влаги во время формирования урожая чреват как уменьшением размера плодов, так и ухудшением их товарного вида. Ягода перестает расти и не наливается. Вместо упругой и хрустящей становится мягкой и сморщенной.
В жару и зной влажность субстрата должна быть не ниже 85 процентов. Очень важна и влажность воздуха. Если она опускается ниже 50 процентов, то молодые побеги теряют тургор и поникают. И тогда с поверхности куста испаряется больше воды, чем растение успевает впитать корнями. Давление внутри падает — побеги увядают. Обильный полив под корень ситуацию не спасет. Влаги растению для своего охлаждения все равно не хватит. Листья и молодые побеги будут усыхать. Прекратится и закладка цветковых почек урожая будущего года.
При сильной и длительной засухе не исключена гибель растений. Помочь может только дождевание, увеличивающее влажность воздуха в кроне кустов. Частично снижает накал температур притеночная сетка. В засушливых же регионах лучший вариант — выращивание голубики в тоннелях.
Стоит отметить, что засуха плохо влияет на ягодник не только в период формирования и созревания урожая. В начале сезона она вызывает увядание молодых побегов, снижение их силы роста, приводит к плохому опылению и уменьшает количество завязей и ягод. Осенью засуха ухудшает закладку цветковых почек и снижает урожайность будущего года.
Солнечный ожог
После сильной летней жары (даже при поддержании оптимального уровня влажности почвы и воздуха) на ягодах голубики могут появиться солнечные ожоги. Они выглядят как розово‑серые мягкие впалые пятна на обращенной к солнцу стороне.Бывает, что от перегрева даже зеленая ягода спекается, перестает расти и часто осыпается или высыхает, оставаясь висеть на кустах. Защитить голубику от солнечных ожогов может притенение посадок специальной сеткой и поддержание оптимальной влажности воздуха.
Ветер
Садоводы часто недооценивают влияние на ягодник ветра. В нем, конечно, много плюсов. Перенося пыльцу, он улучшает опыление, снижает заражение патогенами, высушивая на побегах росу и влагу. Но при низкой влажности воздуха ветер иссушает и грунт, и побеги.Зимой ветер сносит снежный покров и ускоряет испарение влаги с поверхности почвы и кустарника. В результате происходит не столько подмерзание, сколько подсыхание побегов и корней.Поэтому для посадок мы и выбираем защищенные от ветра места или формируем (еще до закладки плантации) на участке ветрозащитные полосы.
— Кроме климатических факторов при выращивании голубики, — акцентирует внимание Татьяна Владимировна, — надо учесть и другие факторы. Хорошо, если грунт на участке изначально подходит для выращивания голубики. Ягодник не будет расти на тяжелой, глинистой почве или черноземе. В таком случае важно предусмотреть подготовку траншей и засыпку их торфом, мульчирование посадок и подкисление грунта.
Работают над усовершенствованием культуры и селекционеры. Ученые доказали, что у кустов, выращенных из семян интродуцируемых видов растений, уже у первого поколения меняются ритмы сезонного развития и повышается холодостойкость. У сеянцев второго и третьего поколения эти признаки уже закрепляются и активно идет адаптация к новым условиям.
Несмотря на все сложности, голубика была и остается одной из любимейших культур.
